傳右衛門

創業200年の家族経営の蔵元、伊藤傳右衛門商店は、極上のたまりと味噌で知られています。国産大豆と天日干しの塩から造られる「がんこたまり」は、古来より受け継がれてきた木桶で3年間熟成されます。代々受け継がれてきたこの木桶には、たまり独特の風味を生み出す微生物が生息しています。

緻密な熟成工程と正確な温度管理により、濃厚で旨味が凝縮された、なめらかで複雑な味わいのたまり酒が誕生しました。甘味料や保存料を一切使用せず、ピュアで自然な味わいをお楽しみいただけます。