1939年にアメリカで創業したビタクラフトは、水や油を使わない調理法で健康的な料理を推進するパイオニアです。革新的な技術を駆使し、時代を超えて愛される多層構造の調理器具を開発しました。
非常に丈夫なこのフライパンは、4層窒化処理が施されており、錆びにくい強靭な仕上がりを実現しています。そのため、一般的な鉄製調理器具に比べて、油を塗ったりシーズニングをしたりといったメンテナンスの手間が大幅に軽減され、鉄料理が初めての方でも安心して調理できます。
これらのフライパンは調理面が広く、側面が垂直で高いため、ステーキ、炒め物、さらにはソースも簡単に調理できます。
ガスとIH（電磁調理器）の両方の調理台に対応するこの多用途で高品質な日本製鉄フライパンは、今後何年もご愛用いただけます。
- 窒化鉄製。錆びにくく、最小限のメンテナンスで長持ちします。
- 炒め物、ステーキ、ソースなどに最適です
- ほとんどの熱源で使える万能フライパン
- 側面が高く、こぼれを最小限に抑え、調理面を最大限に活用できます。
初めてご使用になる際は、台所用中性洗剤で洗い、油を馴染ませてください。ご使用後は洗剤での洗浄はお控えください。
油をなじませるには、フライパンに大さじ3～4杯の油を入れ、弱火で約3分間加熱します。火を止め、油を別の容器に移します。フライパンに残った油はペーパータオルで優しく拭き取ります。最初の使用後は、フライパンを石鹸で洗わない限り、再度油をなじませる必要はありません。石鹸で洗った場合は、この手順を繰り返してください。
調理後のお手入れは、フライパンがまだ温かいうちに、洗剤を使わずにぬるま湯で優しく洗ってください。柔らかいスポンジまたはブラシでこすってください。完全に乾いてから、乾燥した場所に保管してください。
極端に高温での調理は避けてください（このタイプのフライパンは中火が最適です）。また、特に酸性の強い食品に長時間さらさないでください。酸性の強い食品や塩分が多すぎる食品を調理した場合は、調理後すぐにフライパンを洗ってください。
- 材質：鉄（本体）、ステンレス（ハンドル）
- 厚さ：1.6mm
- サイズ：22cm、28cm、33cm
- 日本製
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