寿司のご飯を準備する最後の段階で使われる、丸くて底が平らな木製の桶である本格的な日本の半切りを使って、自家製またはプロの寿司料理をお楽しみください。
この半切は寿司桶としても知られ、サワラ材で作られ、2 本の銅帯で縁取られています。
具体的には、この半切の素地には、樹齢200年以上の天然サワラが使用されています。サワラは、耐湿性、硬度、速乾性に優れた日本産のヒノキの一種です。人工栽培のサワラに比べて、天然サワラは使用頻度の高い使用でも収縮しにくく、椀の外側に補強のために巻かれた銅帯が外れることはほとんどありません。
- 半切は熱だけでなく余分な水分も吸収します。
- サワラは、カビ、腐敗、虫害、反りに対する耐性があるという理由で特に使用されます。
- 天然のサワラがご飯に最適なもう一つの理由は、木目に油分が含まれていることです。油分はご飯が冷めるのを早め、ご飯がドロドロになるのを防ぎ、見た目もツヤツヤになります。プラスチック、金属、ガラス製の椀には、これらの機能は備わっていません。
- 木樽の内面は、熟練の職人によって手作業で削り出されています。サンドペーパーではなく、かんなで削ることで、木材の強度と防水性を維持しています。
通常、寿司鉢はご飯を入れる前に水に浸す必要がありますが、この寿司鉢ではその必要がありません。
寿司飯を作るには、ご飯と寿司酢を丼の中で直接混ぜます。
使用後は、半切椀を乾いた状態に保ちましょう。2回目以降は、内側を濡れ布巾で軽く拭くと、ご飯が椀にくっつくのを防ぐことができます。
ご興味がありましたら、この木樽の蓋もご覧ください。
椀の一部に油脂が付着している場合がございますが、これはサワラ材から抽出される天然樹脂で、無害であり、製品の品質に悪影響を与えるものではありませんのでご安心ください。強い抗菌作用があり、湿気や酸に対する耐性を高めます。色移りを完全に除去することはできませんが、油脂が付着した部分をサンドペーパーで磨くことで、油脂の付着を最小限に抑えることができます。
- 材質：天然サワラ材（本体）／銅（ベルト）
- サイズ：約φ36.3cm×9.5cm（外径）／約φ33.5cm×7.8cm（内径）
- 推奨調理容量：約1.05kg
- メーカー名：梅沢木材工芸社
- ご注意：塩素系洗剤での洗濯は避けてください。カビの発生を防ぐため、使用後は十分に乾燥させてください。蓋は別売りです。
- 日本製
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厳選された高品質な製品の豊富な品揃え
- Chris M.確認済みの購入者星5つ中5と評価6/6/26とても本物です
これは私の最初の購入でした... そしてそれがうまくいったのがとても気に入りました、そして私の寿司を作るときに大いに感謝されるでしょう！
CM
英語から翻訳 - Christopher B.確認済みの購入者星5つ中5と評価2/15/26ハンギリボウル
優れた品質と迅速な発送！
英語から翻訳 - Jennifer O.確認済みの購入者星5つ中5と評価1/9/23素晴らしい品質のハンギリ
せっかくの休日には大きめのはんぎりが必要だった。自分で手巻きパーティーを作ろう。お米の飾り付けだけでなく、お米の飾り付けにも役立ちました。これから何年も使うことを期待しています。また、時々クルーダイトやその他のサービング目的に使用することもあります。
英語から翻訳 - Vasil K.確認済みの購入者星5つ中5と評価11/8/225つ星寿司ボウル!!!!!
非常に正確でよくできた製品です！皆さん、ありがとうございました！
英語から翻訳 - Eerikki P.確認済みの購入者星5つ中5と評価10/4/22品質ハンギリ！
お手入れが簡単です。十分な水分を吸収し、お米に木の味が残りません。漏れず、しっかりしているように見えます。おそらく長持ちします！
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