藤次郎 藤寅 DPコバルト ボーニングナイフ 150mm FU-803

比較的小ぶりで刃が三角形の日本製包丁を見たことはありますか？鶏肉や鳥肉をよく捌く方なら、ぜひ揃えておきたい一品です。

骨抜き包丁とも呼ばれるこの商品は、鶏肉の骨を抜くのに最適で、唐揚げの骨と食べ口を分けるのにも使えます。コンパクトなサイズなので、ペティナイフとしてもお使いいただけます。

ブレードはクラッド加工が施されており、ベース素材はコバルト合金と13クロムステンレス鋼です。これらの特性により、ブレードはより強靭になり、衝撃や腐食に対する耐久性が向上しています。

刃先はプロの職人によって研がれており、自動製造されたものよりも優れた切断能力を備えています。

強化された耐久性：ハンドルはラミネート加工が施され、長期間の過酷な使用にも耐え、刃とハンドルの間に汚れがたまるのを防ぐボルスターが付いています。