今川 赤唐辛子辛口酢 150ml

今川唐辛子酢は、日本ならではの辛味酢です！剣崎難波産の美味しい唐辛子を1粒丸ごと酢漬けにした、見た目も美しく、贈り物にも最適です。

今川酢は、酢自体が独特の味わいを持つだけでなく、日本古来の発酵製法、つまり撹拌せずに酢を醸造するという製法で作られています。これは非常に古風な製法で、現在も日本ではごく少数の蔵元のみが行っています。醸造には長い時間がかかりますが、ゆっくりと熟成され、豊かでまろやかな味わいの酢に仕上がるため、その価値は十分にあります。

このピリ辛酢は、炒め物やラーメンの隠し味としてお使いいただけます。また、醤油と混ぜて餃子のタレとしても美味しくお召し上がりいただけます。