{"product_id":"inaniwa-udon-noodles-handmade-by-craftsmen-with-domestic-flour-400g","title":"国産小麦粉使用 職人手打ち 稲庭うどん 450g","description":"\u003cp\u003eおそらく、これほど特別なうどんは食べたことがないでしょう。ほぼすべての麺メーカーが工場で大量生産を行っているこの業界において、イナニワは唯一無二の存在として際立っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e同社は伝統的な製法を守り続けており、今日でもそのうどんは、伝統的な技法を習得した職人たちによって、すべて手作業で製造されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのうどんは、熟練の職人たちが4日間にわたる伝統的な工程を経て手作業で作り上げるため、まさに唯一無二の逸品となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100％国産小麦粉を使用し、職人たちは高水分率（水分60％！）の生地を作り、小麦粉がその水分をすべて吸収できるよう43時間以上寝かせます。その後、生地を1日乾燥させてから、手作業で伸ばし、切り分けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれは、日本国内でも入手困難で、国外ではほぼ手に入らない、唯一無二の伝統的な製品です。イナニワの高水分手打ちうどんで、本物の味をご堪能ください。 \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e伝統的な技法を習得したうどん職人が手打ちで製造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100％国産小麦粉を使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e水分60％の高水和率生地\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4日間にわたる伝統的な製法で丹念に作り上げられています\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e温かいままでも冷やしても、スープやつけダレと一緒にご賞味ください\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e調理方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e沸騰したお湯の入った鍋に麺を入れ、麺が水面に自由に浮いてきたら（約3.5分後）、茹で上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e温かいままでも冷やしても、スープやつけダレと一緒にどうぞ。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容量：400g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e原材料：小麦粉、でんぷん、塩\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e栄養成分（100gあたり）：343kcal、タンパク質9.8g、脂質1.4g、炭水化物72.9g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"稲庭","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178604396831,"sku":"INNW-HMDUDN-450","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Inaniwa-Udon-Noodles-Handmade-By-Craftsmen-With-Domestic-Flour-450g-1-2024-12-10T04_59_12.606Z.jpg?v=1756366858","url":"https:\/\/japanesetaste.jp\/products\/inaniwa-udon-noodles-handmade-by-craftsmen-with-domestic-flour-400g","provider":"ジャパニーズテイスト","version":"1.0","type":"link"}