{"title":"日本の包丁","description":"\u003cp\u003e日本製の包丁は、卓越した職人技、鋭い切れ味、そしてキッチンでの優れた性能で高く評価されています。最高級の日本製包丁で、料理の腕を試し、スキルアップを目指しましょう。シェフ御用達のブランド、\u003ca href=\"\/collections\/sumikama\" title=\"スミカマ\"\u003eスミカマ\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/collections\/takamura-hamono\" title=\"タカムラ刃物\"\u003eタカムラ刃物\u003c\/a\u003eなど、誰もが憧れる\u003ca href=\"\/collections\/santoku-knives\" title=\"三徳包丁\" data-mce-href=\"\/collections\/santoku-knives\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e三徳包丁\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/collections\/gyuto-knives\" title=\"牛刀\" data-mce-href=\"\/collections\/gyuto-knives\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e牛刀包丁も\u003c\/a\u003eぜひお試しください。また、次回の調理まで、使いやすく高品質な\u003ca href=\"\/collections\/sharpening-stones-whetstones\" title=\"砥石\"\u003e日本製の砥石\u003c\/a\u003eなどの必需品もお忘れなく。研ぎの手間も省き、最高の状態をキープできます。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e厳選されたシェフナイフのラインナップは、あなたの料理の腕を研ぎ澄まし、完璧な状態に保つこと間違いなしです。前述の三徳包丁や牛刀包丁に加え、\u003ca href=\"\/collections\/japanese-bread-knives\" title=\"パン切りナイフ\"\u003eブレッドナイフ\u003c\/a\u003eや\u003ca href=\"\/collections\/butter-knives\" title=\"バターナイフ\"\u003eバターナイフ\u003c\/a\u003eといったより専門的なアイテム、\u003ca href=\"\/collections\/japanese-folding-knives-pocket-knives\" title=\"折りたたみナイフ\"\u003e折りたたみナイフ\u003c\/a\u003eやナイフセットといっ​​た便利なアイテムも豊富に取り揃えています。すべて柳宗理、肥後守、下村製作所など、私たちが愛する日本のブランドから取り揃えています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eこれらの包丁の多くは、優れた刃持ちと鋭い切れ味を誇る特殊な日本製鋼材を使用しています。最も重要なのは、炭素鋼とステンレス鋼のどちらを選ぶかです。炭素鋼の包丁は最高の切れ味を発揮しますが、錆びを防ぐためにより頻繁なメンテナンスが必要です。ステンレス鋼の包丁は錆びにくいですが、刃持ちは劣ります。Japanese Tasteでは、様々な日本製包丁のスタイル、ブランド、機能について詳細な情報を提供し、お客様が情報に基づいた購入を行えるようお手伝いします。自分に合った日本製包丁で、料理体験をワンランクアップさせましょう！\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"takamura-hamono-high-speed-steel-gyuto-knife-180mm","title":"高村刃物 ハイス鋼 牛刀包丁 180mm","description":"\u003cp\u003eいつまでも切れ味が持続する包丁をお探しですか？そんなあなたに、高村刃物の牛刀はいかがでしょうか。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e通常のステンレス鋼の製品とは異なり、この日本の職人のナイフの刃はスーパーゴールドで作られています。この高速度鋼は、硬度、靭性、耐摩耗性、防錆性という刃物に不可欠な4つの要素をすべて満たしていると言われています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃と柄の間にボルスターが付いているので、汚れがたまりにくく、洗いやすいです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：スーパーゴールド刃物鋼\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長: 310mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：180mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 140g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e注意: 刃こぼれを防ぐため、骨、甲殻類、冷凍食品などの硬いものを切るのはお控えください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"高村刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50903608000799,"sku":"TKHA-GYUKNF-HS180","price":28000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-TKHA-GYUKNF-HS180-Takamura_Hamono_High_Speed_Steel_Gyuto_Knife_180mm.jpg?v=1746678438"},{"product_id":"takamura-hamono-high-speed-steel-gyuto-knife-210mm","title":"タカムラ刃物 ハイスピード鋼 牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003eいつまでも切れ味が持続する包丁をお探しですか？そんなあなたに、高村刃物の牛刀はいかがでしょうか。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e通常のステンレス鋼の刃とは異なり、この職人のナイフの刃はスーパーゴールドで作られています。この高速度鋼は、刃物に不可欠な4つの要素、硬度、靭性、耐摩耗性、防錆性をすべて満たしていると言われています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃と柄の間にボルスターが付いているので、汚れがたまりにくく、洗いやすいです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：スーパーゴールド刃物鋼\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長: 330mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：210mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 153g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e注意: 刃こぼれを防ぐため、骨、甲殻類、冷凍食品などの硬いものを切るのはお控えください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"高村刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50903608066335,"sku":"TKHA-GYUKNF-HS210","price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-TKHA-GYUKNF-HS210-Takamura_Hamono_High_Speed_Steel_Gyuto_Knife_210mm.jpg?v=1746678438"},{"product_id":"takamura-hamono-vg10-stainless-steel-hammered-gyuto-knife-180mm","title":"タカムラ刃物 VG10 ステンレス 槌目牛刀 180mm","description":"\u003cp\u003eこれは牛刀、剣形包丁とも呼ばれる日本の包丁の一種です。刃渡りは一般的な牛刀包丁よりも少し短いですが、この包丁だけであらゆる調理作業に対応できます。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eVG10高級ステンレス鋼を使用した槌目刃を採用。食材を無理なく、ストレスなく切ることができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eまた、ボルスターが付いているので、汚れが溜まりにくく、ナイフ全体を簡単に洗うことができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：VG10ステンレス鋼\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長: 305mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：180mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 144g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e注意: 刃こぼれを防ぐため、骨、甲殻類、冷凍食品などの硬いものを切るのはお控えください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"高村刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50903609278751,"sku":"TKHA-GYUKNF-VG180","price":23560.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-TKHA-GYUKNF-VG180-Takamura_Hamono_VG10_Stainless_Steel_Hammered_Gyuto_Knife_180mm.jpg?v=1746678447"},{"product_id":"takamura-hamono-vg10-stainless-steel-hammered-santoku-knife-170mm","title":"タカムラ刃物 VG10 ステンレススチール 槌目三徳包丁 170mm","description":"\u003cp\u003e職人の手によって作られた本物の日本製包丁をお探しなら、ぜひ高村刃物の包丁をチェックしてみてください。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e本製品は、あらゆる食材（肉、魚介類、野菜）を、あらゆる切り方（スライス、ミンチ、刻み）で切ることができるように設計された汎用三徳包丁です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの三徳包丁の信頼性の理由は、刃の材質であるVG10ステンレス鋼にあります。適切なメンテナンスを行えば、優れた切れ味と硬度が半永久的に持続します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eボルスターと刃の耐腐食性により、汚れの蓄積によるナイフの劣化を心配する必要がありません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：VG10ステンレス鋼\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長：300mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：170mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 144g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e注意: 刃こぼれを防ぐため、骨、甲殻類、冷凍食品などの硬いものを切るのはお控えください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"高村刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50903609377055,"sku":"TKHA-SANKNF-VG170","price":25245.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Takamura-Hamono-VG10-Stainless-Steel-Hammered-Santoku-Knife-170mm-1-2024-01-19T14_09_40.623Z.jpg?v=1746678447"},{"product_id":"takamura-hamono-high-speed-steel-santoku-knife-170mm","title":"高村刃物 ハイス鋼 三徳包丁 170mm","description":"\u003cp\u003e三徳包丁は万能包丁と言われることが多いですが、刃が弱ければ意味がありません。もしそうお考えなら、高村刃物の三徳包丁は信頼できる選択肢となるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e刃はスーパーゴールド鋼（粉末ステンレス高速度鋼とも呼ばれる）で作られています。この素材の魅力は、非常に鋭い切れ味で、切断能力の範囲内で適切に使用すれば、その切れ味はほぼ永久に持続することです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eワインレッドのハンドルが、このナイフのデザインを美しく引き立てます。使用していない時でも、ちょっとした装飾としてお使いいただけます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：スーパーゴールド刃物鋼\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長：295mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：170mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 147g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e注意: 刃こぼれを防ぐため、骨、甲殻類、冷凍食品などの硬いものを切るのはお控えください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"高村刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50903612096799,"sku":"TKHA-SANKNF-HS170","price":28000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-TKHA-SANKNF-HS170-Takamura_Hamono_High_Speed_Steel_Santoku_Knife_170mm.jpg?v=1746678494"},{"product_id":"takamura-hamono-dp-gold-single-bevel-deba-fish-filleting-knife-150mm","title":"タカムラ ハモノDP金片刃出刃魚切り包丁150mm","description":"\u003cp\u003e高村刃物製作所の出刃包丁は、魚介類の下処理に最適な和包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出刃包丁は日本の伝統的な料理包丁のひとつ。三徳、菜切り、牛刀など、ここ100年ほどの間に開発された近代的な包丁とは異なり、出刃包丁は1684年以前に日本の堺で初めて開発された。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出刃包丁は厚くて重く、魚をさばいたり切り身にしたりするのに適している。大きく鋭利な一枚刃は魚を切り裂き、鋭い刃先は柔らかい身をきれいに切り裂く。刃のかかと部分は、カニやロブスターのような貝類を切り裂くのにもよく使われる。魚介類が好きなら、デバ・ナイフはあなたの台所にぴったりだ！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの包丁は、包丁の町として有名な越前の3代続く鍛冶屋「高村刃物」の鍛冶職人によって作られている！その刃は研ぎ澄まされ、耐久性に優れている。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e材質VG5高炭素鋼（DPゴールド）、木\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサイズ：5寸（約150mm）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"高村刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50903612588319,"sku":"TKHA-DBAKNF-150","price":43945.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Takamura-Hamono-DP-Gold-Single-Bevel-Deba-Fish-Filleting-Knife-150mm-1-2024-02-19T05_26_12.220Z.jpg?v=1746678512"},{"product_id":"takamura-hamono-high-speed-steel-petty-knife-150mm","title":"タカムラ刃物 ハイス鋼 ペティナイフ 150mm","description":"\u003cp\u003eタカムラ刃物は日本の包丁メーカーであり、その包丁は世界中のプロのシェフに愛されています。彼らの製品は真の職人技を体現しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこのタイプのナイフはペティナイフと呼ばれ、小さな食材を切ったり、皮をむいたり、切り分けたり、狭い場所で切る作業に適しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃はスーパーゴールドと呼ばれる特殊な素材で作られています。これは、非常に高い硬度と靭性、そして優れた耐摩耗性と耐腐食性を兼ね備えた高級高速度鋼です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eほとんどのナイフのハンドルは黒色ですが、このナイフは美しいワインレッド色のハンドルが付いており、その美しさを際立たせています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：スーパーゴールド刃物鋼\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長：260mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：150mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 74g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e注意: 刃こぼれを防ぐため、骨、甲殻類、冷凍食品などの硬いものを切るのはお控えください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"高村刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50927376466207,"sku":"TKHA-PTYKNF-HS150","price":24000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-TKHA-PTYKNF-HS150-Takamura_Hamono_High_Speed_Steel_Petty_Knife_150mm.jpg?v=1747617919"},{"product_id":"takamura-hamono-vg10-stainless-steel-hammered-petty-knife-130mm","title":"タカムラ刃物 VG10 ステンレス 槌目ペティナイフ 130mm","description":"\u003cp\u003eこの和包丁は、日本の鍛冶職人・高村刃物による職人の手によるペティナイフです。打ち出し鋼を使用しているため、研ぐことなく抜群の切れ味をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃の表面に槌目加工が施されているため、切るときに摩擦を感じず、刃を外すときにも付着せず、どんな食材でもスムーズに切ることができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e VG10は、日本の鋼材メーカーである武生特殊鋼が独自に開発した高級ステンレス鋼です。優れた切れ味と靭性を備えています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e材質（刃）：VG10ステンレス鋼\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長：245mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：130mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 75g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e注意: 刃こぼれを防ぐため、骨、甲殻類、冷凍食品などの硬いものを切るのはお控えください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"高村刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50927378792735,"sku":"TKHA-PTYKNF-VG130","price":19431.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-TKHA-PTYKNF-VG130-Takamura_Hamono_VG10_Stainless_Steel_Hammered_Petty_Knife_130mm.jpg?v=1747618112"},{"product_id":"takamura-hamono-high-speed-steel-petty-knife-130mm","title":"タカムラ ハモノハイスペックペティナイフ 130mm","description":"\u003cp\u003eタカムラハモノの高速ステンレス鋼ペティナイフ。日本の熟練した包丁職人によって作られたこのペティナイフは、ほとんどのカッティング作業を簡単にこなします。ペティナイフは、牛刀に似た形状のモダンな和包丁スタイルですが、やや小ぶりです。皮をむいたり、ヤスリをかけたり、傷をつけたり、野菜を細かく切ったりするのに適している。特にこのペティナイフは錆びにくい鋼でできているので、安心して何年も使うことができる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刃はスーパーゴールド鋼、別名パウダーステンレス高速度鋼を使用。 包丁に最適な素晴らしく革新的な近代鋼です。 この鋼は非常に鋭く硬いので、切れ味の範囲内で適切に使用し、適切なメンテナンスを行えば、切れ味が非常に長持ちします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインレッドの木製ハンドルは、デザイン的にも魅力的。使っていないときでも、キッチンのインテリアの一部として小さな飾りにもなります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品詳細\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e素材（ブレード）スーパーゴールド刃物鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全長：240mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃渡り: 130mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量: 71g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e注意事項刃の傷つきを防ぐため、骨や甲殻類の殻、冷凍食品など硬いものの切断はお控えください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"高村刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50927379611935,"sku":"TKHA-PTYKNF-HS130","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-TKHA-PTYKNF-HS130-Takamura_Hamono_High_Speed_Steel_Petty_Knife_130mm-2023-09-07T07_52_41.jpg?v=1747618154"},{"product_id":"takamura-hamono-vg10-stainless-steel-hammered-petty-knife-150mm","title":"タカムラ刃物 VG10 ステンレス 槌目ペティナイフ 150mm","description":"\u003cp\u003e家族経営の鍛冶屋「高村刃物」の包丁は、もともとプロ向けに開発されたものですが、当店でも一部ご購入いただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e槌目加工の刃が付いたペティナイフです。刃の表面を槌目加工にすることで、刃と切る物の間の摩擦が少なくなり、滑らかな切れ味を実感いただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eさらに、刃は V10 (VG10 とも呼ばれます) で作られています。これは、優れた切断能力、並外れた耐久性、長持ちする切れ味を特徴とする信頼性の高いタイプのステンレス鋼です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：VG10ステンレス鋼\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e全長：265mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：150mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 78g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e注意: 刃こぼれを防ぐため、骨、甲殻類、冷凍食品などの硬いものを切るのはお控えください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"高村刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50927379808543,"sku":"TKHA-PTYKNF-VG150","price":24310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-TKHA-PTYKNF-VG150-Takamura_Hamono_VG10_Stainless_Steel_Hammered_Petty_Knife_150mm.jpg?v=1747618173"},{"product_id":"vita-craft-stainless-steel-kitchen-scissors-all-purpose-shears","title":"ビタクラフト オールステンレス キッチンばさみ 20.5cm","description":"\u003cp\u003e熟練の職人が丁寧に仕上げた、精度と切れ味を追求したステンレス製キッチンバサミです。肉や魚、小骨、さらには硬いカニの殻まで、まるで高品質なナイフのように軽い力でスムーズにカット。栓抜き・蓋開け機能も備えたマルチな設計で、キッチンに欠かせない万能な一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、本製品は簡単に分解して丸洗いが可能。汚れが溜まりやすい接合部までしっかり洗浄できるため、常に衛生的にお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e伝統の職人技による切れ味： 包丁づくりの技術を応用。優れた耐久性と、食材を逃さない精密なカットを実現しました。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e多機能設計： 食材のカットはもちろん、ボトルオープナー（栓抜き）やキャップ開けとしても活躍します。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eセパレート構造： 左右の刃を完全に取り外せるため、隅々まで洗えて清潔。お手入れのしやすさも抜群です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eストレスフリーな操作性： 下ごしらえから調理中のカットまで、包丁感覚で軽快に使いこなせます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e幅広い用途： お肉や魚の処理から、パンやピザ生地の切り分けまで、あらゆるシーンで重宝します。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e説明書\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e洗浄の際は分解して洗うことをおすすめします。刃は非常に鋭利ですので、取り扱いには十分ご注意ください。お子様の手の届かない場所に保管してください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eサイズ： 全長20.5cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e材質： ステンレス刃物鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製造国： 日本\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ビタクラフト","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50927384396063,"sku":"VCFT-HASAMI-9738","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Vita-Craft-Stainless-Steel-Kitchen-Scissors-All-Purpose-Shears-20-5cm-2-2025-03-03T00_45_52.023Z.jpg?v=1747618513"},{"product_id":"wahei-freiz-compact-multi-functional-dish-drainer-dish-drying-rack","title":"和平フレイズ コンパクト多機能食器洗い機 食器乾燥ラック","description":"\u003cp\u003eこのキッチン用食器水切りは、コンパクトさと大容量を兼ね備えたユニークな組み合わせです。必要な分だけ自由に組み立てられる多機能セットで、使用後はスタイリッシュな収納ボックスにすっきりと収まります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一人分の夕食作りでも、来客時の料理でも、このセット一つで全ての食器を処理できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内部バスケットはSUS304ステンレス鋼製で粉体塗装が施されており、非常に高い防錆性を実現。さらに伸縮式脚部により、シンクの上に設置可能です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本体ボックスには排水口が付いているため、食器を乾かしている間、水はすべて流しに流れ落ちます。2色のカラーバリエーションから選べるこのスタイリッシュなセットは、コンパクトに収納でき、どんなモダンなキッチンにも見事に映えます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本体ボックスには鍋やフライパンを乾燥させるための2段構造と排水口付き。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e排水バスケットはボックス内に収納可能、またはシンク上に設置できるよう延長可能。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eカトラリーバスケットは本体ボックスまたは排水バスケットのいずれにも取り付け可能。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e頑固な汚れが付いた食器を浸すためにもメインボックスをご利用いただけます。 \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e材質：ABS樹脂、ポリプロピレン、ステンレス鋼、シリコン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサイズ：393mm x 238mm x 147mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e重量：2300g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製（バスケットを除く）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"和平フレイズ","offers":[{"title":"Grey \u0026 White","offer_id":50927384789279,"sku":"WAHE-YOHAKU-MG0309","price":6800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"White","offer_id":50927384822047,"sku":"WAHE-YOHAKU-MG0308","price":6800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Wahei-Freiz-Compact-Multi-Functional-Dish-Drainer-Dish-Drying-Rack--1-2024-06-19T05_39_48.443Z.jpg?v=1747618533"},{"product_id":"wahei-freiz-enzo-santoku-japanese-stainless-steel-knife-165mm","title":"エンツォ 三徳包丁 万能ステンレス鋼 165mm","description":"\u003cp\u003e日本製包丁を初めて手にされる方には、エンツォ三徳が最適です。日本の金属加工の中心地、燕三条で手作りされたこのステンレス鋼の包丁は、耐久性、バランス、鋭い切れ味を備えています。フラットな刃は、野菜から肉や魚まで、みじん切り、みじん切り、さいの目切り、スライスに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新潟の名高い職人技を際立たせるデザインのエンツォシリーズは、日本最高級のキッチンウェアの品質と伝統を体現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e使用方法\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e特に酸性の食品を切るときは、使用後にやさしく手洗いしてください。洗った後はタオルで水気を拭き取り、完全に乾かしてから保管してください。時間の経過とともに刃がくすんできたら、砥石で研いでください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eステンレススチール\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e耐食性\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e肉、魚、野菜、果物に最適\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eきれいに切れるシープフットブレード\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e材質：ブレード：ステンレススチール、ハンドル：ポリプロピレン、ナイロン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eサイズ：285mm（刃渡り：約165mm）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"enzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50927401238815,"sku":"WAHE-SANTKU-EM046","price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Enzo-Japanese-Santoku-Knife-All-Purpose-Stainless-Steel-Knife-165mm-1-2025-03-17T23_31_52.976Z.jpg?v=1747619029"},{"product_id":"chitose-japanese-knife-3-piece-set-wood-handle-santoku-nakiri-deba","title":"千歳和包丁 木柄三徳・菜切・出刃3点セット","description":"\u003cp\u003e三徳包丁、菜切包丁、出刃包丁の和包丁3点セット。包丁の柄は伝統的な木製で、刃は切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e菜切包丁は野菜を切るためだけに作られた伝統的な包丁で、和製菜切包丁と呼ばれることもあります。刃が大きいので、白菜やかぼちゃのようなかたい野菜を切るのに適しており、刃先がまっすぐなので均一に切ることができる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出刃包丁は厚くて重く、魚の和え物や切り身に適している。大きく鋭利な一枚刃は魚を切り裂くことができ、鋭い刃先は柔らかい身をきれいに切り裂く。刃のかかと部分は、カニやロブスターのような貝類を切り裂くのにもよく使われる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、日本の台所で最も一般的な包丁である三徳包丁は、一般的な調理に使える万能包丁だ。野菜、魚、肉、どれを切っても、三徳はその非常に汎用性の高いシープフット・ブレードでほとんどの作業をこなすことができる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの3つの包丁があれば、ほとんどの台所仕事をカバーできる。自分用だけでなく、ギフトにも最適です！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e三徳包丁、出刃包丁、菜切包丁。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本の伝統的な円形ハンドル。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eモリブデンバナジウムステンレス刃物鋼。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容和包丁3本\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e材質モリブデンバナジウム鋼、天然木\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"千歳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50927401468191,"sku":"WAHE-KNFSET-CS060","price":8415.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Chitose-Japanese-Knife-3-Piece-Set-Wood-Handle-Santoku_-Nakiri-and-Deba-1-2025-02-27T05_54_57.446Z.jpg?v=1747619068"},{"product_id":"tojiro-bread-slicer-high-carbon-stainless-steel-bread-knife-235mm-f-737","title":"藤次郎 パンスライサー ステンレス製 鋸歯状パン切り包丁 235mm FU-737","description":"\u003cp\u003e藤次郎 藤寅 ブレッドスライサー FU-737 は、高炭素ステンレス鋼製の鋸歯状の刃と天然木のハンドルを備え、耐久性と使いやすさに優れています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eこの日本製パン切り包丁は全長375mm、刃渡り235mmと、どんな種類のパンも切るのに最適なサイズです。サワードウブレッドのように皮が固く、柔らかく、きれいに切るのが難しいパンでも、どんな種類のパンでもきれいに切ることができます。波型の鋸歯構造により、柔らかい食材を切る際に破れてしまうギザギザの刃ができません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e錆びにくいステンレススチールの刃と天然木のハンドルの組み合わせはシンプルですが、使いやすさ、耐久性、そして長寿命を実現しています。この丁寧に作られたパン切り包丁は、日本を代表する包丁メーカーの一つ、藤次郎製です。信頼できるブランドで、いつでもきれいにスライスできます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e波型の鋸歯構造により、ギザギザのエッジを最小限に抑えて破れを軽減します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本で最も信頼されている包丁メーカーのひとつ、藤次郎社製。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 235mmの刃はあらゆる種類のパンに最適です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e錆びにくいステンレススチールなので、お手入れやメンテナンスが簡単です。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e型式: FU-737\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e長さ: 375mm (全長) \/ 235mm (刃渡り)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 110g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"藤次郎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178223337759,"sku":"TJRO-BRDKNF-F737","price":2998.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Tojiro-Bread-Slicer-Stainless-Steel-Serrated-Bread-Knife-235mm-FU-737-1-2024-04-02T04_21_10.840Z.jpg?v=1756355631"},{"product_id":"tojiro-chef-knife-canvas-roll-storage-bag-for-kitchen-knives-f-359","title":"藤次郎 シェフナイフ キャンバスロールバッグ F-359","description":"\u003cp\u003e藤次郎ナイフロールバッグは帆布織り生地で作られており、最大5本のナイフを収納して巻くことができるように設計されているため、どこへでもナイフを安全に持ち運ぶことができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eバッグを安全に閉じ、持ち運び時にナイフをさらにしっかりと固定するためのコードンが付いています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e5つのポケットには最大5本のナイフをそれぞれ専用のスロットに収納できるため、刃同士の衝突を防ぎます。各スロットは、刃渡り最大24cmのナイフを収納できるように設計されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eキャンバスは耐久性、丈夫さ、柔軟性に優れた織物なので、ナイフを簡単に巻くことができ、ポケットバッグを貫通することはありません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eサイズ：545×440mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 235g (8.3オンス)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e容量: ナイフ5本\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eナイフの最大刃渡り：24 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e素材: キャンバス\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"藤次郎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178225074463,"sku":"TJRO-KNFBAG-F359","price":2842.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-TJRO-KNFBAG-F359-Tojiro_Chef_Knife_Canvas_Roll_Bag_F-359.jpg?v=1756355649"},{"product_id":"higonokami-zenkou-japanese-pocket-knife-handmade-folding-knife-215mm","title":"肥後守善光作 手造り折りたたみナイフ 215mm","description":"\u003cp\u003eシンプルなデザインでありながら非常に耐久性と効果に優れた、手作りの日本製折りたたみナイフです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの軽量の日本製ポケットナイフは高品質の鋼で作られており、刃の厚さは約2～2.7mmです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e肥後守包丁は硬い鋼を柔らかい鉄で包む「サンドイッチ」構造になっています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e両刃のV字型なので、利き手を問わずどちら側でも使えます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 100年以上の歴史と5代にわたる製造技術を継承する金駒の肥後守包丁は、唯一無二の肥後守ブランドです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e説明書\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e長期間の使用によりコーキングが緩んできた場合は、金床などの硬いものに置き、ハンマーで叩いて調整してください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eカシメがきつくて刃が開かなくなったら、「チキリ（尾）」を下にして包丁をテーブルに叩きつけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e肥後守は手作りのため、一本一本に特徴があり、締まり具合も必ずしも同じではありません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eカラータイプ：ブラック\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e鋼種: 鋼\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長：215mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eハンドルの長さ：120mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：95mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 80g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製ハンドメイド\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"永尾かね駒製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178228416799,"sku":"NGKA-FLDKNF-ZE120","price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-NGKA-FLDKNF-ZE120-Higonokami_Zenkou_Handmade_Folding_Knife_Large_ab32f1ad-e726-4ef0-a1b1-42c2e8665f0c.jpg?v=1756355680"},{"product_id":"sori-yanagi-kitchen-knife-japanese-chef-knife-14cm","title":"柳宗理 包丁(和包丁) 14cm","description":"\u003cp\u003e柳宗理の包丁は、鋭く、耐久性があり、使いやすい、全金属製の日本製シェフナイフです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eモリブデンバナジウムを配合した特殊ステンレス鋼を芯材とし、その上に13クロムステンレス鋼を挟み込んだ三層構造の刃です。これにより、通常のステンレス鋼製の包丁に比べて、切れ味、耐久性、耐腐食性に優れています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e肉、魚、野菜、果物など、ほとんど何でも切ることができる万能な調理用ナイフです。冬カボチャの皮をむくのも、もう面倒な作業ではありません。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e人間工学に基づいたハンドルは、刃とハンドルの理想的な重量バランスにより、激しい調理でも疲れにくい設計です。ハンドルの湾曲した形状は、滑りにくく快適なグリップを実現します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこのナイフのすべての部品は金属製なので、より衛生的でお手入れも簡単です。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質：芯材にモリブデンバナジウム添加特殊ステンレス鋼、外層に13クローム（刃部）・18-8ステンレス鋼（ハンドル部）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長：270mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：140mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 140g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eご注意：本製品は食器洗い機（180℃\/356°F以下）で洗えます。ロールシャープナーまたは電動シャープナーで研いでください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"柳宗理","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178234544415,"sku":"SORI-KTNKNF-14","price":7260.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-SORI-KTNKNF-14-Sori_Yanagi_Kitchen_Knife_Japanese_Chef_Knife_14cm.jpg?v=1756355788"},{"product_id":"sumikama-kasumi-vg10-pro-nakiri-vegetable-knife-17cm-54017","title":"スミカマ 霞 VG10プロ菜切 野菜包丁 17cm 54017","description":"\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003eスミカマ・カスミの菜切り包丁は、いつでもきれいに切れます。刃は、日本で最も人気のある包丁鋼であるVG-10コバルト高炭素鋼で作られています。ステンレス鋼なので、錆びにくく欠けにくいのに、鋭い切れ味と優れた耐久性を備えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eハンドルは人造大理石製で、持ちやすくお手入れも簡単です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e菜切り包丁は、江戸時代中期に野菜を切るために開発された伝統的な日本の包丁です。西洋のシェフは多目的包丁の使用に慣れていますが、日本のシェフの多くは、用途に応じて使い分けた単目的包丁を使い続けています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e野菜専用の包丁は西洋料理ではあまり活用されていませんが、近年人気が高まっています。白菜や大根など、大きくて厚みのある野菜でも、菜切り包丁を使えば、きれいに均一な切り込みができます。菜切り包丁は両刃なので、西洋の包丁に慣れた人でも簡単に使いこなすことができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質：VG-10合金鋼（刃）、人工大理石（ハンドル）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e型番: 54017\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長: 310mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：170mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 189g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e手洗のみ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"スミカマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178237624607,"sku":"SKMA-VGTNKI-54017","price":24750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-SKMA-VGTNKI-54017-Sumikama_Kasumi_VG10_Pro_Nakiri_Vegetable_Knife_17cm_54017.jpg?v=1756355845"},{"product_id":"fuji-kurenai-gyuto-knife-molybdenum-vanadium-japanese-chef-knife-210mm","title":"富士紅 牛刀 モリブデンバナジウム 日本製シェフナイフ 210mm","description":"\u003cp\u003e富士刃物紅牛刀は、特に肉料理など、繊細で繊細な切り込みや日常的なナイフワークに最適な包丁です。富士の最高級シリーズ「麗月」より、卓越した切れ味と手入れのしやすさを巧みに両立させた、高品質でプロ仕様の日本製包丁です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e牛刀は肉料理に特化していますが、他のほとんどの料理にも最適です。刃の両刃設計により刃持ちが非常に良く、大根やカボチャなどの硬い野菜をスライスしたり、さいの目に切ったりするのにも適しており、刃が鈍くなることもありません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの包丁は、ハーブを刻んだり、パンをスライスしたり、魚の切り身を切るのにも最適です。牛刀は、切ったり、刻んだり、皮を剥いたり、骨を抜いたりするのに使えます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e紅の刃は、極めて鋭いモリブデンバナジウム鋼を高クロムステンレス鋼で挟み込み、刃先のみを露出させています。これにより、刃は腐食、欠け、割れから守られます。美しい赤みを帯びたハンドルは積層木材で、このナイフに洗練された雰囲気を添えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e非常に鋭いモリブデンバナジウム鋼で作られています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e肉を切るのに適した多目的ナイフ。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eゴージャスな赤い木製のハンドル。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃はステンレス鋼の外層により腐食から保護されています。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：210mm\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e材質：モリブデンバナジウム鋼、高クロムステンレス、積層強化木、18-8ステンレス鋼\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"藤次郎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178248634655,"sku":"YAX-YOU-VG-10","price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Fuji-Kurenai-Gyuto-Knife-Molybdenum-Vanadium-Japanese-Chef-Knife-210mm-1-2024-12-06T07_47_17.554Z.jpg?v=1756356033"},{"product_id":"tojiro-dp-cobalt-vg10-bread-knife-3-layered-with-bolster-215mm-f-828","title":"藤次郎 DPコバルトVG10 ブレッドナイフ 3層鋼 ボルスター付き 215mm F-828","description":"\u003cp\u003e藤次郎 DPコバルトブレッドナイフは、3層構造のDPコバルト合金を採用し、硬いパンから柔らかいパンまで幅広く切れます。トマト、ケーキ、硬くて厚い肉も、潰れにくく切れます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e藤次郎は、優れた切れ味と硬度を備えた包丁を作ることで知られる、よく知られた日本の包丁ブランドです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e13 クロムステンレスで被覆された DP コバルト合金ブレードは、鋭い切れ味とメンテナンスの容易さを両立し、プロの使用に最適です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e凸型刃により、食材を切るときでも切断抵抗が少なくなり、より滑らかで鋭い切れ味を実現します。\u003c\/li\u003e\n\n   \u003cli\u003e強化積層ハンドルは経年変化やハンドル摩耗に対する耐久性に優れ、長期間の使用を保証します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eこの製品は刃とハンドルの接合部に丈夫なボルスターが付いており、ナイフに汚れが蓄積するのを防ぎます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e右利き、左利きどちらのユーザーにもお使いいただけます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eモデル: F-828\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：DPコバルト合金（芯材）\/13クロムステンレス鋼（外層）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（ハンドル）：強化積層木材（3つのリベットで固定されたフルタング）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e長さ: 345mm (全長) \/ 215mm (刃渡り)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 170g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"藤次郎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178248667423,"sku":"TJRO-BRDKNF-F828","price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-TJRO-BRDKNF-F828-Tojiro_DP_Cobalt_VG10_Bread_Knife_3_Layered_with_Bolster_215mm_F-828.jpg?v=1756356033"},{"product_id":"tojiro-dp-cobalt-vg10-santoku-knife-170mm-f-503","title":"藤次郎 DPコバルト VG10 三徳包丁 170mm F-503","description":"\u003cp\u003e藤次郎 DPコバルト F-503は、VG10鋼を芯材とし、コバルトを含む13クロームステンレス鋼を被覆した日本製三徳包丁です。この素材は優れた切れ味と耐久性を備えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e F-503は、プロ仕様の切れ味とお手入れのしやすさで人気の藤次郎のフラッグシップモデルです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e三徳包丁とは、文字通り「三つの徳」を意味し、肉、魚、野菜など様々な食材に対応できる包丁、あるいはスライス、チョッピング、ダイスカットなど様々な切り方に対応できる包丁を指します。多用途に使える日本の包丁です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n   \u003cli\u003e13 クロムステンレスで覆われた DP コバルト合金ブレードは、鋭い切れ味とメンテナンスの容易さを両立し、プロの使用に最適です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e凸型刃により、食材を切るときでも切断抵抗が少なくなり、より滑らかで鋭い切れ味を実現します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e強化積層ハンドルは経年変化やハンドル摩耗に対する耐久性に優れ、長期間の使用を保証します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eこの製品は刃とハンドルの接合部に丈夫な金属ボルスターが付いており、ナイフに汚れが蓄積するのを防ぎます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e右利き、左利きどちらのユーザーにもお使いいただけます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eモデル: F-503\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：DPコバルト合金（芯材）\/13クロムステンレス鋼（外層）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（ハンドル）：強化積層木材（3つのリベットで固定されたフルタング）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e長さ: 295mm (全長) \/ 170mm (刃渡り)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 180g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"藤次郎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178251485471,"sku":"TJRO-SANKNF-F503","price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-TJRO-SANKNF-F503-Tojiro_DP_Cobalt_VG10_Santoku_Knife_170mm_F-503.jpg?v=1756356088"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-wakatake-nakiri-knife-165mm-ab5424","title":"貝印 関孫六 若竹菜切包丁 165mm AB5424","description":"\u003cp\u003e関孫六 若竹 AB5424 ナイフは、日本を代表するキッチン用品ブランドの 1 つが製造する、野菜を切るために特別に設計された高級な日本製菜切りナイフです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e軽量で高品質な日本製ステンレススチール製のナイフは、初心者に最適です。どんな状況にも対応できる、長く使える日本製のナイフをお探しなら、このナイフがまさにうってつけです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e日本の菜切り包丁は野菜、特にニンジン、ジャガイモ、大根などの厚みのある野菜を切るのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e毎日の下ごしらえに、シチュー、スープ、ローストなど、野菜を素早く切るのにぴったりのナイフです。耐熱ハンドルと食器洗い機対応、錆びにくい構造で、お手入れも簡単で、長くお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e左利き、右利きどちらのユーザーにも快適です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e耐久性があり錆びにくい刃です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e厚みのある野菜も素早く刻めるよう設計されています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e毎日の食事の準備に最適です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e軽量で使いやすい。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e全長：293mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の寸法：長さ165mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 123g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eモデル: AB5424\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178251583775,"sku":"KAI-SKMNAK-AB5424","price":2151.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-KAI-SKMNAK-AB5424-KAI_Seki_Magoroku_Wakatake_Nakiri_Knife_165mm_AB5424.jpg?v=1756356089"},{"product_id":"shimomura-un-ryu-santoku-general-purpose-kitchen-knife-170mm-unr-01","title":"下村雲龍 三徳包丁 170mm UNR-01","description":"\u003cp\u003e下村雲流三徳包丁は、VG-10ステンレス鋼で作られた高品質の刃を備えており、耐久性に優れています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの\u003c\/span\u003e日本の三徳包丁は、長さ 170 mm、刃の厚さ 2 mm で、鋭く正確なカットが可能です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e日本刀のように鋼を鍛えて生み出される優美な模様。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e手作業で研いだ刃は、耐久性があり、素晴らしい切れ味を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e水の浸入を防ぐためにステンレススチールで密封されたハンドル。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eモデル: UNR-01\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：170mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長：305mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 150g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"下村","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178254598431,"sku":"SHMO-SANTKU-UNR01","price":16440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-SHMO-SANTKU-UNR01-Shimomura_Un-Ryu_Santoku_Knife_170mm_UNR-01.jpg?v=1756356144"},{"product_id":"sumikama-kasumi-vg-10-pro-kengata-gyuto-knife-270mm-58027","title":"炭鎌 霞 VG-10プロ 剣型 牛刀包丁 270mm 58027","description":"\u003cp\u003e霞 VG-10 Pro 三徳包丁は、高級な汎用包丁です。牛刀包丁は、1800年代後半に日本が西洋に門戸を開き、豚肉、牛肉、鶏肉が食卓に広く普及した頃に開発された、現代の日本の包丁です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e牛刀はヨーロッパのシェフナイフをベースにしていますが、日本の刃物職人が日本製の鋼を用いて製造しているため、抜群の切れ味を誇ります。この牛刀は魚、野菜、果物に適していますが、特に肉料理に特化しています。牛肉や豚肉の大きな塊も楽々と切り分けることができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e VG-10はステンレス鋼で、非常に錆びにくいのが特徴です。また、ロックウェル硬度では通常61程度で、入手可能なステンレス鋼の中でも最も硬い部類に入ります。鋼が硬いほど、ナイフの切れ味が長持ちし、研ぐ頻度も大幅に減ります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVG-10 鋼: ステンレス鋼 (耐腐食性) と炭素鋼 (刃持ち) の両方の利点を備えた特殊な日本の鋼です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e高級感と優れた手触りを実現する人工大理石ハンドル。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e牛刀は、どんな作業にも対応できる優れた多目的シェフナイフです。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n   \u003cli\u003e材質：VG-10コバルト高炭素ステンレス鋼（刃）、人工大理石（ハンドル）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e型番: 58027\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長: 405mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：270mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 227g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"スミカマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178257350943,"sku":"SKMA-GYUKNF-58027","price":50541.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-SKMA-GYUKNF-58027-Sumikama_Kasumi_VG-10_Pro_Kengata_Gyuto_Knife_270mm_58027.jpg?v=1756356185"},{"product_id":"higonokami-aogami-warikomi-handmade-folding-knife-215mm","title":"肥後守 青紙割込 手造り折りたたみナイフ 215mm","description":"\u003cp\u003eシンプルなデザインでありながら非常に耐久性と効果に優れた、手作りの日本製折りたたみナイフです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの軽量の日本製ポケットナイフは、高品質の鋼で作られており、さまざまな色と刃の長さがあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e肥後守包丁は硬い鋼を柔らかい鉄で包む「サンドイッチ」構造になっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e両刃のV字型なので、利き手を問わずどちら側でも使えます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 100年以上の歴史と5代にわたる製造技術を継承する金駒の肥後守包丁は、唯一無二の肥後守ブランドです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e説明書\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e長期間の使用によりコーキングが緩んできた場合は、金床などの硬いものに置き、ハンマーで叩いて調整してください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eカシメがきつくて刃が開かなくなったら、「チキリ（尾）」を下にして包丁をテーブルに叩きつけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e肥後守は手作りのため、一本一本に特徴があり、締まり具合も必ずしも同じではありません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eカラータイプ：ゴールド\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e鋼種：青鋼「割込」\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長：215mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eハンドルの長さ：120mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：95mm\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e重量: 75g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製ハンドメイド\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"永尾かね駒製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178258235679,"sku":"NGKA-FLDKNF-AO120","price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-NGKA-FLDKNF-AO120-Higonokami_Aogami_Warikomi_Handmade_Folding_Knife_Large_072ca0d6-72b7-458d-8a9b-e026fed78fe5.jpg?v=1756356195"},{"product_id":"tojiro-dp-cobalt-vg10-peeling-knife-70mm-f-799","title":"藤次郎 DPコバルトVG10 ピーリングナイフ 70mm F-799","description":"\u003cp\u003e藤次郎 DPコバルト F-799は、果物や野菜の皮を無駄に切らずに薄く剥くために設計された日本製の皮むきナイフです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eまた、食材を美しく仕上げるカットができるので、フードカービングやデコレーションにも便利です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e13 クロムステンレスで覆われた DP コバルト合金ブレードは、鋭い切れ味とメンテナンスの容易さを両立し、プロの使用に最適です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e凸型刃により、食材を切るときでも切断抵抗が少なくなり、より滑らかで鋭い切れ味を実現します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e強化積層ハンドルは経年変化やハンドル摩耗に対する耐久性に優れ、長期間の使用を保証します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eこの製品は刃とハンドルの接合部に丈夫なボルスターが付いており、ナイフに汚れが蓄積するのを防ぎます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e右利き、左利きどちらのユーザーにもお使いいただけます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eモデル: F-799\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：DPコバルト合金（芯材）\/13クロムステンレス鋼（外層）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（ハンドル）：強化積層木材（3つのリベットで固定されたフルタング）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e長さ: 190mm (全長) \/ 70mm (刃渡り)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 55g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"藤次郎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178260758815,"sku":"TJRO-PELKNF-F799","price":10725.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-TJRO-PELKNF-F799-Tojiro_DP_Cobalt_VG10_Peeling_Knife_70mm_F-799.jpg?v=1756356209"},{"product_id":"tojiro-dp-cobalt-alloy-professional-steak-knife-f-797-120mm","title":"藤次郎 DPコバルト ステーキナイフ 120mm F-797","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e藤次郎 DP ステーキナイフは、高品質のコバルト合金鋼で作られ、高純度の 13 クロムステンレス鋼で覆われた 120 mm の長さの刃が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの鋳造技術は、鋭い切れ味、耐久性、メンテナンスの容易さを兼ね備えたナイフを作ることを目的としています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e藤次郎のDPコバルトナイフシリーズは、プロの鋭い切れ味とお手入れのしやすさを兼ね備えた和包丁を目指しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e防汚剤を塗布しているので汚れや油がつきにくいです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e耐腐食性、耐久性のある切断力、左利きと右利きの両方に対応した両刃です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eモデル: F-797\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e長さ: 225mm (全長) \/ 120mm (刃渡り)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 70g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：コバルト合金＋13クロムステンレス鋼\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（ハンドル）：耐腐食性エコウッド\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"藤次郎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178268000543,"sku":"TJRO-STKKNF-F797","price":11220.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-TJRO-STKKNF-F797-Tojiro_DP_Cobalt_Steak_Knife_120mm_F-797.jpg?v=1756356299"},{"product_id":"seki-kanetsugu-single-edged-japanese-sashimi-knife-with-aluminum-handle-240mm","title":"関兼次 片刃 刺身包丁 アルミハンドル 240mm","description":"\u003cp\u003eこの刺身包丁があれば、あなたも寿司職人になれる。本製品は、和包丁の基本的な特徴を継承した片刃の包丁です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃はステンレス鋼、モリブデン、バナジウムで作られています。この組成により、刃は衝撃や錆に強くなっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの製品は、ほとんどの伝統的な日本式の包丁と同様に片刃で、食材を薄く正確に切ることができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eアルミハンドルと耐熱樹脂ボルスターは耐腐食性に優れており、包丁全体を煮沸消毒することができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e特殊な七角形のハンドルにより握りやすく、正確な切断コントロールが可能になります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質：1K-6モリブデンバナジウムステンレス鋼（刃）\/アルミニウム、耐熱ABS樹脂（ハンドル）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eモデル: 8022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長: 385mm\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e刃の長さ：240mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量：約175g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e注意：この製品は右利き用です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"関兼次","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178270163231,"sku":"SKKA-SSHKNF-240","price":11772.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-SKKA-SSHKNF-240-Sekikanetsugu_Single_Edged_Japanese_Sashimi_Knife_with_Aluminum_Handle_240mm.jpg?v=1756356327"},{"product_id":"seki-kanetsugu-single-edged-japanese-deba-knife-with-aluminum-handle-165mm","title":"関兼次 片刃 出刃包丁 アルミハンドル 165mm","description":"\u003cp\u003e出刃包丁は、魚の切り身を切るために特別に設計された日本の包丁です。この出刃包丁を使えば、魚を簡単に切り、さばくことができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃はステンレス鋼、モリブデン、バナジウムで作られています。この組成により、刃は衝撃や錆に強くなっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの製品は、ほとんどの伝統的な日本式の包丁と同様に片刃で、食材を薄く正確に切ることができます。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eアルミハンドルと耐熱樹脂ボルスターは耐腐食性に優れており、包丁全体を煮沸消毒することができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e特殊な七角形のハンドルにより握りやすく、正確な切断コントロールが可能になります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質：1K-6モリブデンバナジウムステンレス鋼（刃）\/アルミニウム、耐熱ABS樹脂（ハンドル）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eモデル: 8014\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長：300mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：165mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量：約285g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e注意：この製品は右利き用です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"関兼次","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178271441183,"sku":"SKKA-DBAKNF-165","price":14229.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-SKKA-DBAKNF-165-Sekikanetsugu_Single_Edged_Japanese_Deba_Knife_with_Aluminum_Handle_165mm.jpg?v=1756356343"},{"product_id":"sumikama-kasumi-titanium-kitchen-knife-blue-200mm","title":"スミカマ 霞チタン包丁 ブルー 200mm","description":"\u003cp\u003eこの美しいブルーの包丁で、料理をもっと楽しく。デザインだけでなく、優れた切れ味と耐久性も備え、満足のいく切れ味をお届けします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e日本の刃物メーカー、住鎌刃物製作所が手掛ける霞包丁シリーズは、刃先に色をつけた包丁で知られています。普段から料理をする方への贈り物に最適です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃のベースとなる素材はモリブデンバナジウムステンレス鋼で、その上にチタンコーティングを施し、刃物製造の盛んな日本有数の産地である関市の熟練の職人によって刃付けされています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの包丁は刃が長く、先端が尖っているので、肉を切るのに最適ですが、野菜を滑らかに切るのにも使えます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（ブレード）：モリブデンバナジウムステンレス鋼、チタンコーティング\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e型番: 22020 \/ B\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長: 340mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：200mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 125g\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e注意：この商品は手作りのため、刃の色の濃淡が1本1本異なります。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"スミカマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178272227615,"sku":"SKMA-TTNKNF-BL200","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-SKMA-TTNKNF-BL200-Sumikama_Kasumi_Titanium_Kitchen_Knife_Blue_200mm.jpg?v=1756356355"},{"product_id":"sumikama-kasumi-vg-10-pro-santoku-knife-180mm-54018","title":"スミカマ 霞 VG-10プロ 三徳包丁 180mm 54018","description":"\u003cp\u003e霞 VG-10 Pro 三徳包丁は、高級な汎用包丁です。三徳包丁は、伝統的な日本包丁のスタイルをベースにしながらも、あらゆるキッチン作業に対応できるよう設計された現代的な日本製包丁です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの三徳包丁は、肉、魚、野菜、果物を切るのに最適です。切る、スライスする、さいの目に切る、刻むといった様々な用途に使えます。刃先が平底になっているため、刃先が切断面と完全に密着し、きれいに均一に切ることができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e VG-10はステンレス鋼で、非常に錆びにくいのが特徴です。また、ロックウェル硬度では通常61程度で、入手可能なステンレス鋼の中でも最も硬い部類に入ります。鋼が硬いほど、ナイフの切れ味が長持ちし、研ぐ頻度も大幅に減ります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eVG-10 鋼: ステンレス鋼 (耐腐食性) と炭素鋼 (刃持ち) の両方の利点を備えた特殊な日本の鋼です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e高級感と優れた手触りを実現する人工大理石ハンドル。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e三徳包丁は、羊の足のような刃の形状のため、狭い場所での切断に最適です。\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質：VG-10コバルト高炭素ステンレス鋼（刃）、人工大理石（ハンドル）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e型番: 54018\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長: 315mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：180mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 186g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"スミカマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178272915743,"sku":"SKMA-SANKNF-54018","price":40594.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Sumikama-Kasumi-VG-10-Pro-Santoku-Knife-180mm-54018-1-2025-01-17T13_39_49.322Z.jpg?v=1756356365"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-cobalt-all-metal-santoku-knife-170mm-fu-895","title":"藤次郎 藤寅 DPコバルト オールメタル 三徳包丁 170mm FU-895","description":"\u003cp\u003e藤次郎 藤寅 DPコバルト オールメタル三徳包丁は、ステンレス鋼のみで作られており、170mmの三層鋼の刃が特徴です。刃の芯材はコバルト合金鋼で、その上に高純度の13クロムステンレス鋼が被覆されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003eDPコバルトシリーズは、プロ仕様の切れ味とお手入れのしやすさを兼ね備えた包丁を目指しています。その結果、この日本製三徳包丁はプロの間で世界標準となっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eハンドルはトルネードパターンで設計されており、濡れた手や油のついた手でも安定したグリップを保証します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃とハンドルが一体型なので、洗いやすく衛生的です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eやけどや研ぎが簡単にできます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e両刃なので、左利きでも右利きでも使えます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eこのナイフは魚、肉、野菜などあらゆる食材に使用できます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e型番：FU-895\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：DPコバルト合金（芯材）\/13クロムステンレス鋼（外層）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e長さ: 295mm (全長) \/ 170mm (刃渡り)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 150g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"藤次郎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178273440031,"sku":"TJRO-SANKNF-F895","price":9310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-TJRO-SANKNF-F895-Tojiro_Fujitora_DP_Cobalt_All_Metal_Santoku_Knife_170mm_FU-895.jpg?v=1756356371"},{"product_id":"tojiro-dp-cobalt-chinese-cleaver-knife-225mm-f-922","title":"藤次郎 DPコバルト 中華包丁 225mm F-922","description":"\u003cp\u003e日本の大手刃物ブランド「藤次郎」が製造した厚刃の中華包丁で、甲殻類や骨などの硬いものも簡単に切ることができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこれはプロの使用のために作られた中華包丁です。文字通り何でも簡単に切ることができ、さまざまな切断作業を快適に行うことができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃はDPコバルト合金鋼を使用し、13クロムステンレス鋼でコーティングされています。そのため、優れた切れ味と強靭さを兼ね備えています。両刃デザインにより、万能なナイフとなっています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e天然木で作られた、まっすぐで四角いハンドルは、快適な握り心地を提供します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：DPコバルト合金（芯材）\/13クロムステンレス鋼（外層）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（ハンドル）：木\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eモデル: F-922\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長: 330mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：225mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量：約560g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eご注意：プロ仕様の中華包丁は、一般的な包丁よりも重いため、取り扱いにはご注意ください。製品のデザインは予告なく変更される場合があります。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"藤次郎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178276716831,"sku":"TJRO-CLVKNF-F922","price":29482.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Tojiro-DP-Cobalt-Chinese-Cleaver-Knife-225mm-F-922-1-2025-08-21T04_08_49.889Z.jpg?v=1756356392"},{"product_id":"molybdenum-steel-serrated-steak-knife-with-wood-handle-230mm","title":"大進 日本製 木製ハンドル ステーキナイフ 230mm","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e多くの場合、製品を選ぶ際には「シンプル・イズ・ベスト」という考え方を採用するのが最も賢明なアプローチであり、カトラリーも例外ではありません。ステーキナイフを探しているけれど、どれを買えばいいのかわからないという場合は、この製品を「後で買うリスト」に追加しておきましょう。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e最高級の鋼を使用し、伝統的な手鍛造で仕上げられた刃は、極薄の刃と鋭い切れ味により、最高の切れ味と滑らかな切れ味を実現しています。また、鋸歯状の刃は、筋張った肉も楽に切ることができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eハンドルは木製で、ナイフに自然な温かみを与えます。また、ボルスターとリベットが付いているので、ハードな使用でもガタつきや緩みはほとんどありません。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質：高級モリブデン鋼（刃）／木（ハンドル）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eモデル: 12504721\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長：230mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eご注意：ご使用中および洗浄中は、手荒れにご注意ください。本製品は骨や冷凍食品の切断には適していません。手作りのため、サイズや重量に若干の誤差が生じる場合があります。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"JT Elements","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178276847903,"sku":"TDAI-STKKNF-230","price":7128.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Daishin-Japanese-Wood-Handle-Steak-Knife-230mm-1-2025-08-18T06_06_10.300Z.jpg?v=1756356394"},{"product_id":"kai-little-chef-club-kids-knife-safe-starter-cooking-knife-fg-5001","title":"貝印 リトルシェフクラブ キッズナイフ FG-5001","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e貝印 リトルシェフクラブ キッズナイフは、お子様向けに特別に設計されたキッチンナイフです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃がギザギザになっているので、触っても指を切ることはありません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eエッジは丸く、小さなハンドルは小さな手に合わせて設計されています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日本の有名な刃物メーカー、貝印株式会社が製造しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eモデル: FG-5001\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eサイズ：219×42×15mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 59g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質：ステンレス刃物鋼、ポリプロピレン\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178278650143,"sku":"KAI-KID-KF-5001","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-KAI-KID-KF-5001-Kai_Little_Chef_Club_Kids_Knife_FG-5001.jpg?v=1756356408"},{"product_id":"shimomura-verdun-santoku-knife-chef-kitchen-knife-165mm-ovd-11","title":"シモムラ ヴェルダン 三徳包丁 165mm OVD-11","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003eシモムラ ヴェルダン三徳包丁は、耐久性と衛生性に優れたステンレス鋼のみで作られています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの軽量の\u003c\/span\u003e日本製三徳包丁は、長さ 165 mm、刃厚 1.8 mm で、鋭く正確なカットを実現します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 165mm ブレードのコア層はステンレスモリブデン鋼で作られており、耐腐食性がさらに向上しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eナイフのハンドルは18-8ステンレス鋼で作られており、刃と一体化しているので衛生的です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e手作業で研いだ刃は、耐久性があり、素晴らしい切れ味を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eお手入れが簡単で食器洗い機でも洗えます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eモデル: OVD-11\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e刃の長さ：165mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長：295mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 130g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"下村","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178279633183,"sku":"SHMO-SANTKU-OVD11","price":3964.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-SHMO-SANTKU-OVD11-Shimomura_Verdun_Santoku_Knife_165mm_OVD-11.jpg?v=1756356422"},{"product_id":"higonokami-aogami-warikomi-handmade-folding-knife-175mm","title":"肥後守 青紙割込 手造り折りたたみナイフ 175mm","description":"\u003cp\u003eシンプルなデザインでありながら非常に耐久性と効果に優れた、手作りの日本製折りたたみナイフです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの軽量の日本製ポケットナイフは、高品質の鋼で作られており、さまざまな色と刃の長さがあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e肥後守包丁は硬い鋼を柔らかい鉄で包む「サンドイッチ」構造になっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e両刃のV字型なので、利き手を問わずどちら側でも使えます。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e100年以上の歴史と5代にわたる製造技術を継承する金駒の肥後守包丁は、唯一無二の肥後守ブランドです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e説明書\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e長期間の使用によりコーキングが緩んできた場合は、金床などの硬いものに置き、ハンマーで叩いて調整してください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eカシメがきつくて刃が開かなくなったら、「チキリ（尾）」を下にして包丁をテーブルに叩きつけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e肥後守は手作りのため、一本一本に特徴があり、締まり具合も必ずしも同じではありません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eカラータイプ：ゴールド\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e鋼種：青鋼「割込」\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長：175mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eハンドルの長さ：98mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：75mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の厚さ：3mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 50g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e注意：すべての製品は手作業で製造されているため、上記のサイズと重量は若干異なる場合があります。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製ハンドメイド\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"永尾かね駒製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178280026399,"sku":"NGKA-FLDKNF-AO100","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-NGKA-FLDKNF-AO100-Higonokami_Aogami_Warikomi_Handmade_Folding_Knife_Medium_6b1716c1-9c01-404c-a88d-8abb7018477b.jpg?v=1756356427"},{"product_id":"tojiro-fujitora-dp-cobalt-petty-knife-150mm-fu-802","title":"藤次郎 藤寅 DPコバルト ペティナイフ 150mm FU-802","description":"\u003cp\u003e藤次郎 藤寅 ペティナイフは、三層 DP コバルト合金で作られており、果物や野菜の皮から硬い肉や魚まで、あらゆるものを切るのに適しています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e藤寅は、優れた切れ味と耐久性で知られる日本の有名な包丁ブランド、藤次郎の製品シリーズの 1 つです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e13 クロムステンレスで被覆された DP コバルト合金ブレードは、鋭い切れ味とメンテナンスの容易さを両立し、プロの使用に最適です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e凸型刃により、食材を切るときでも切断抵抗が少なくなり、より滑らかで鋭い切れ味を実現します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e強化積層ハンドルは経年変化やハンドル摩耗に対する耐久性に優れ、長期間の使用を保証します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eこの日本の包丁は刃と柄の接合部に丈夫なボルスターが付いており、包丁に汚れがたまるのを防ぎます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e右利き、左利きどちらのユーザーにもお使いいただけます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eモデル: FU-802\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：DPコバルト合金（芯材）\/13クロムステンレス鋼（外層）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（ハンドル）：強化積層木材（3つのリベットで固定されたフルタング）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e長さ: 260mm (全長) \/ 150mm (刃渡り)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 80g\u003c\/li\u003e\n\n   \u003cli\u003eご注意：本製品は手作業で製造しているため、重量や長さに若干のばらつきがあります。藤寅作は藤次郎が広く流通させるために作ったブランドですが、品質に違いはありません。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"藤次郎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178281337119,"sku":"TJRO-PETKNF-FU802","price":7758.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-TJRO-PETKNF-FU802-Tojiro_Fujitora_DP_Cobalt_Petty_Knife_150mm_FU-802.jpg?v=1756356443"},{"product_id":"sori-yanagi-kitchen-knife-japanese-chef-knife-18cm","title":"柳宗理 包丁（和包丁）18cm","description":"\u003cp\u003e柳宗理の包丁は、鋭く、耐久性があり、使いやすい、全金属製の日本製シェフナイフです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eモリブデンバナジウムを配合した特殊ステンレス鋼を芯材とし、その上に13クロムステンレス鋼を挟み込んだ三層構造の刃です。これにより、通常のステンレス鋼製の包丁に比べて、切れ味、耐久性、耐腐食性に優れています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e肉、魚、野菜、果物など、ほとんど何でも切ることができる万能な調理用ナイフです。冬カボチャの皮をむくのも、もう面倒な作業ではありません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃とハンドルの理想的な重量バランスにより、ヘビーデューティーな調理でも疲れにくい快適なハンドルです。ハンドルはカーブ形状で、滑りにくく快適なグリップを実現します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこのナイフのすべての部品は金属製なので、掃除が簡単になり、汚れが蓄積するのを防ぎます。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質：モリブデンバナジウム入り特殊鋼、13クロームステンレス（刃部）\/18-8ステンレス（ハンドル部）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eサイズ: 305mm\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e刃渡り：18cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 160g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eご注意：本製品は食器洗い機で洗えます（180℃（356°F）まで使用可能）。ロールシャープナーまたは電動シャープナーで研いでください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"柳宗理","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178281894175,"sku":"SORI-KTNKNF-18","price":9983.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-SORI-KTNKNF-18-Sori_Yanagi_Kitchen_Knife_Japanese_Chef_Knife_18cm.jpg?v=1756356451"},{"product_id":"sumikama-kasumi-vg10-steel-kengata-gyuto-knife-240mm-58024","title":"炭鎌 霞 VG-10 プロ剣形 牛刀包丁 240mm 58024","description":"\u003cp\u003e霞 VG-10 PRO 剣型包丁（牛刀包丁とも呼ばれます）は、あらゆる用途に対応できる高級万能包丁です。どんな食材でもストレスなく切ることができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃はロックウェルC 59-60に硬化処理されており、これは高品質なプロ仕様のキッチンナイフに理想的な硬度です。これにより、他のほとんどのナイフよりも長持ちする、最も鋭い切れ味を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVG-10 鋼: ステンレス鋼 (耐腐食性) と炭素鋼 (優れた切断能力) の両方の利点を備えた特殊な日本の鋼です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e大理石を使用しているので、手触りがよく、防錆効果も抜群です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eキッチンのあらゆる作業で食材を切ることができる多用途の包丁です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃渡り24cmと長いので、かさばる食材も楽々カットできます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の先端は尖っており、狭い場所での作業に適しています。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質：VG-10コバルト高炭素ステンレス鋼（刃）、人工大理石（ハンドル）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e型番: 58024\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長: 380mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：240mm\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e重量: 210g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"スミカマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178282221855,"sku":"SKMA-GYUKNF-58024","price":31900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Sumikama-Kasumi-VG-10-Pro-Kengata-Gyuto-Knife-240mm-58024-1-2025-08-06T03_29_28.887Z.jpg?v=1756356456"},{"product_id":"sumikama-kasumi-vg10-steel-fruit-knife-japanese-petty-knife-80mm-52008","title":"スミカマ 霞 VG10鋼 フルーツナイフ（日本製ペティナイフ） 80mm 52008","description":"\u003cp\u003e鋭い包丁で知られる日本の刃物メーカー、スミカマのコンパクトなフルーツナイフで、スムーズで快適な切り込みと皮むきを体験してください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフルーツナイフはペティナイフやペアリングナイフとも呼ばれ、小さな野菜や果物を切ったり、皮をむいたり、切り分けたりする繊細な作業に使用するための刃の短いタイプのキッチンナイフです。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e非常に丈夫なナイフ: 刃は VG-10 合金鋼で作られており、ハンドルは大理石で作られており、どちらも過酷な使用にも優れた耐性があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質：VG-10合金鋼（刃）、人工大理石（ハンドル）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e型番: 52008\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長：185mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：80mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 56g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"スミカマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178283172127,"sku":"SKMA-FRTKNF-52008","price":18700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-SKMA-FRTKNF-52008-Sumikama_Kasumi_VG10_Steel_Fruit_Knife_Japanese_Petty_Knife_80mm_52008.jpg?v=1756356468"},{"product_id":"sumikama-kasumi-titanium-kitchen-knife-opal-200mm","title":"炭鎌 霞チタン包丁 オパール 200mm","description":"\u003cp\u003e霞チタンコーティングシリーズの包丁は、鮮やかな色合いの刃がまるで芸術作品のようです。この包丁で、あなたのキッチンを彩りましょう。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃は黒地に赤のオパール色で、赤と紫の複雑な色合いが美しい夕焼けを彷彿とさせます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃はモリブデンバナジウムステンレス鋼にチタンコーティングを施して作られており、耐腐食性、耐摩耗性に優れています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e切れ味も抜群で、関の専門職人が一つ一つ手作業で刃付けをしています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刃の形状が牛刀に似ており、刃が長く先端が尖っているため、どんな切り作業でもどんな食材でも切ることができます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（ブレード）：モリブデンバナジウムステンレス鋼、チタンコーティング\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e型番: 22020 \/ RA\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長: 340mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：200mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e注意：この商品は手作りのため、刃の色の濃淡が商品画像と異なる場合がございます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"スミカマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178284744991,"sku":"SKMA-TTNKNF-OP200","price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-SKMA-TTNKNF-OP200-Sumikama_Kasumi_Titanium_Kitchen_Knife_Opal_200mm.jpg?v=1756356489"},{"product_id":"fuji-kurenai-nakiri-knife-molybdenum-vanadium-vegetable-knife-165mm","title":"富士紅 菜切包丁 モリブデンバナジウム 野菜包丁 165mm","description":"\u003cp\u003e富士刃物の紅菜切包丁は、ご家庭でもプロのキッチンでも、野菜を切るのに最適な包丁です。富士の最高級シリーズ「麗月」より、卓越した切れ味と手入れのしやすさを巧みに両立させた、高品質でプロ仕様の日本製包丁です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e菜切り包丁は、江戸時代頃に生まれた日本の伝統的な包丁です。野菜を切ることに特化した包丁なので、菜切り包丁とも呼ばれています。刃渡りが大きいため、白菜やカボチャなどのかさばる野菜を切るのに適しており、刃先がまっすぐなので、千切りなど均一に切るのにも適しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e紅の刃は、極めて鋭いモリブデンバナジウム鋼を高クロムステンレス鋼で挟み込み、刃先のみを露出させています。これにより、刃は腐食、欠け、割れから守られます。美しい赤みを帯びたハンドルは積層木材で、このナイフに洗練された雰囲気を添えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e非常に鋭いモリブデンバナジウム鋼で作られています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e特定の作業に最適なニッチナイフ。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eゴージャスな赤い木製のハンドル。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃はステンレス鋼の外層により腐食から保護されています。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：165mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質：モリブデンバナジウム鋼、高クロムステンレス、積層強化木、18-8ステンレス鋼\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"藤次郎","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178285039903,"sku":"KAI-SKMNAK-AE5206","price":7425.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Fuji-Kurenai-Nakiri-Knife-Molybdenum-Vanadium-Vegetable-Knife-165mm-1-2025-09-02T07_19_33.781Z.jpg?v=1756798071"},{"product_id":"sumikama-kasumi-vg10-steel-carving-knife-200mm-54020","title":"スミカマ 霞 VG-10 プロ カービングナイフ 200mm 54020","description":"\u003cp\u003e日本の刃物専門メーカー「墨鎌」のプロ向け高級ブランド「霞 VG-10 PRO」シリーズのカービングナイフです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの日本製のカービングナイフを使えば、大きな肉やかさばる食材もスムーズに切ることができます。キッチンでどんな切り作業が必要になっても、この鋭く丈夫なVG-10高炭素鋼の刃は頼りになります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e大理石模様のハンドルは高級感を醸し出すだけでなく、衛生面でも優れています。また、ボルスターが付いているので、適切なお手入れをすれば汚れがたまることもありません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e高品質の日本製VG-10鋼\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e豪華な人工大理石ハンドル\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e大きな肉を切り分けるための長くて細い刃\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本の刃物専門家によって作られた\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質：VG-10合金鋼（刃）、人工大理石（ハンドル）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e型番: 54020\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長: 335mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：200mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 167g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"スミカマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178285498655,"sku":"SKMA-CRVKNF-54020","price":23760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Sumikama-Kasumi-VG-10-Pro-Carving-Knife-200mm-54020-1-2024-08-14T04_46_05.386Z.jpg?v=1756356500"},{"product_id":"misono-molybdenum-steel-santoku-knife-no-581-180mm","title":"ミソノ モリブデン鋼 三徳包丁 180mm No.581","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003eミソノモリブデン鋼三徳包丁581は、モリブデン鋼を使用した高品質で実用的な万能三徳包丁です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの刃渡り180mmの日本製包丁は切れ味がよく、錆びにくいです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eモリブデン鋼包丁シリーズは、ミソノの包丁の中で最も手頃な価格でありながら、高品質を保っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eミソノは、刃物のまち岐阜県関市に本社を置く、刃物一貫メーカーです。伝統の職人技と最新のハイテクノロジーを融合させ、製品を生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eこのナイフには高品質の13クロムステンレスモリブデンが使用されており、切れ味が優れています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e本体とハンドルが一体化しており、衛生的な包丁です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e両刃です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e三徳包丁は文字通り「三つの徳」を意味し、魚、肉、野菜を切るという3つの用途に使用できます。三徳包丁は万能包丁とも呼ばれます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eモデル：No.581\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e長さ: 300mm (全長) \/ 180mm (刃渡り)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e厚さ: 2.0mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 155g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：高炭素13クロムステンレスモリブデン鋼\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（ハンドル）：積層黒木\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ミソノ刃物","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178285596959,"sku":"MSN-MOL-SA-581","price":13365.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-MSN-MOL-SA-581-Misono_Molybdenum_Steel_Santoku_Knife_180mm_No.jpg?v=1756356501"},{"product_id":"sakai-takayuki-knife-carry-roll-bag-navy","title":"堺孝行 ナイフキャリーロールバッグ ネイビー","description":"\u003cp\u003e日本の名門刃物ブランド「堺孝行」の、包丁を安全に持ち運ぶために特別に設計されたロールバッグです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e包丁などを入れたまま、スクロールして安全に持ち運ぶことができるバッグです。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e堺孝行は、大阪府堺市のブランドです。5世紀に遡る長い歴史を持つ堺は、刃物産業で有名です。堺は刃物の街として知られ、絶対的な品質を誇る、確固たる信頼のブランドです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eポケットが付いており、ナイフを専用のスロットに個別に収納できるので、刃がぶつかる心配がありません。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e各スロットは、最大刃渡り約 30 cm のナイフを収納できるように設計されています。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e色: ネイビー\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 220g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178287071519,"sku":"SKI-BAG-NV-1","price":4434.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-SKI-BAG-NV-1-Sakai_Takayuki_Knife_Carry_Roll_Bag_Navy.jpg?v=1756356516"},{"product_id":"sumikama-kasumi-vg-10-pro-bread-knife-250mm-56025","title":"スミカマ 霞 VG-10 プロ ブレッドナイフ 250mm 56025","description":"\u003cp\u003eカスミVG-10 PROシリーズは、プロユースに特化したメーカーの高級ブランドです。このブランドのパン切りナイフを使えば、硬いバゲットもまるで白パンのように切れます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e特徴\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e刃はキッチン刃物専用に設計された合金鋼、100% 高耐久性 VG-10 で作られています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e熟練の職人による刃付けを施しているので、抜群の切れ味を誇ります。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の独特なパターンの鋸歯により、どんなパンでも簡単に薄くスライスできます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eハンドルは人工大理石を使用しており、耐久性に優れ、衛生的です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eこのパンスライサーには生涯保証が付いています。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質：VG-10合金鋼（刃）、人工大理石（ハンドル）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e型番: 56025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長: 390mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：250mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 187g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"スミカマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178289496351,"sku":"SKMA-BRDKNF-56025","price":24750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-SKMA-BRDKNF-56025-Sumikama_Kasumi_VG-10_Pro_Bread_Knife_250mm_56025.jpg?v=1756356534"},{"product_id":"sumikama-kasumi-vg10-steel-fillet-knife-180mm-56018","title":"スミカマ 霞 VG-10 プロ ヒレナイフ 180mm 56018","description":"\u003cp\u003e定期的に料理をしたり、スライスしたり、皮を剥いたり、切り身にしたりといったキッチン作業を頻繁に行う場合、この日本製のフィレナイフを使用すると調理効率が向上します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e他のフィレナイフと同様に軽量で、刃が上向きにカーブしているため、食材を正確かつ素早く切ることができます。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e霞 VG-10 PRO プロ用フィレナイフは、プロの職人による刃付け加工により抜群の切れ味を実現しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e説明書\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eフィレナイフは、その名前が示すように、魚や肉を切り身にするのに最適ですが、ハムやチーズをスライスするのにも使用できます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e本製品は刃が柔軟であるため、他の包丁に比べてデリケートなため、ご使用の際はご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質：VG-10コバルト高炭素ステンレス鋼（刃）、人工大理石（ハンドル）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e型番: 56018\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e全長: 310mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：180mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e重量: 137g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"スミカマ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178292150559,"sku":"SKMA-FILKNF-56018","price":24200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/P-1-SKMA-FILKNF-56018-Sumikama_Kasumi_VG-10_Pro_Japanese_Fillet_Knife_180mm_56018.jpg?v=1756356548"},{"product_id":"sori-yanagi-damascus-kitchen-knife-japanese-damascus-steel-chef-knife-180mm","title":"柳宗理 ダマスカス包丁（日本製ダマスカス鋼シェフナイフ）18cm","description":"\u003cp\u003e柳宗理のダマスカス鋼包丁は、料理をより便利にします。この日本製包丁は、ほとんどの切り作業に安心してお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e高級特殊ステンレス鋼（VG10）と多層鍛造ステンレス鋼を組み合わせた37層構造の包丁です。芯材の密度と均一性が耐久性と性能を向上させています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eフルメタル設計なので、通常の木製ハンドルの包丁よりも洗いやすく、汚れがたまりにくく、食器洗い機で洗うこともできます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e他の三徳包丁と同様に、刃渡りは18cmなので、どんな食材や切る作業にも適しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e詳細\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（刃）：VG-10コバルト合金（芯材）\/ステンレス鋼（外層）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e材質（ハンドル）：18-8ステンレス鋼\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eサイズ: 305mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e刃の長さ：180mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e注意：本製品を研ぐ必要がある場合は、ロールシャープナーまたは電動シャープナーを使用してください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本製\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"柳宗理","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51178293362975,"sku":"SORI-SANTKU-D180","price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/files\/Sori-Yanagi-Damascus-Kitchen-Knife-Japanese-Damascus-Steel-Chef-Knife-18cm-1-2025-08-28T03_29_11.948Z.jpg?v=1756356564"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0693\/6621\/9039\/collections\/japanese-knives-cutlery-japanese-taste.jpg?v=1747619036","url":"https:\/\/japanesetaste.jp\/collections\/japanese-knives-cutlery.oembed?page=4","provider":"ジャパニーズテイスト","version":"1.0","type":"link"}